In 2021 vestigden we ons in Maurik, waar onze tuin nog volledig ingericht moest worden. Al snel werd het duidelijk: er moesten fruitbomen worden geplant. Inmiddels prijken er appels, peren, kersen, pruimen en druiven in onze tuin, en het is een waar genot om elk jaar te zien hoe alles groeit en bloeit. De appels blijven echter onze favoriet, omdat je er de heerlijkste gerechtjes mee kunt maken.

Het idee voor SuusApplePie kwam voort uit de overvloed aan appels die we in 2025 van onze eigen bomen mochten plukken. Taarten bakken doen we graag (ik en mijn dochter Susa) en de appeltaart was al een geliefd recept waar we veel complimenten over ontvingen. Waarom zouden we niet proberen om nog meer mensen blij te maken met onze appeltaartjes? Vooral de positieve en smakelijke reacties maken het extra speciaal!